Seriál o bylinkách TCM - Jam čínský

Jam čínský je vytrvalá popínavá rostlina s lodyhou dlouhou kolem 2 až 10 metrů. Hlízy jsou načervenalé, kyjovitého či válcovitého tvaru a dosahují hmotnosti až jednoho kilogramu. Listy jsou řapíkaté, vstřícné až široce vejčité. Plodem je tobolka s drobnými semeny.

Jam roste na horských stráních, při okrajích lesů, potoků a cest. Často ho nalezneme v provinciích Henan, Hunan či Jiangsu.

S jamem se setkáme také v Japonsku, Malajsii, Koreji. Mimo to se pro lékařské účely pěstuje i ve Španělsku, v Brazílii či USA.

Oddenky se vykopávají v zimě. Mechanicky se očistí a zbaví se kořenových hlav. Nechají se nasáknout vodou tak, aby se zbavily svrchní kůry, pak se nasíří a nechají se usušit na slunci.

Oddenky se také mohou nechat nasáknout vodou, nařežou se na plátky a nechají se usušit na slunci.

Obsahují alkaloidy dioscorin a dioscorecin. Fenolické látky cholin, tanin, katechin a epikatechin.

Dále pak saponiny, slizy, aminokyseliny, vitaminy a minerální látky.

Oddenek má chuť sladkou, povahu neutrální a vstupuje do dráhy Sleziny, Plic a Ledvin.

Jamy doplňují Qi, vyživují yinové substance, doplňují Slezinu, Plíce a Ledviny. Mají mnoho prospěšných účinků na lidský organismus.

• Při problémech s trávením, které je provázeno řídkou stolicí či nechutenstvím.
• Při potížích s nadýmáním či s hubnutím.
• Při slabostech organismu a psychickém vyčerpání.
• Při poševním výtoku.
• Při problémech s dušností a astmatem.
• Při slabosti ledvin spojené s bolestmi beder či kolen.
• Rovněž při močové inkontinenci a častém močení.
• Také při závratích a šedém zákalu.
• Účinků rovněž využijeme při cukrovce a dalších metabolických problémech.
• Jam podporuje léčbu neplodnosti, menopauzy, kožních problémů, zastavuje spontánní pocení a celkově vyživuje organismus.

Pokud neurčí bylinář jinak, používáme na denní dávku 9 až 30 gramů v odvaru. Jamy lze konzumovat i syrové.

Je také vhodné pro přípravu kaše Congee.

Přeji všem bylinářské zdraví.

Autor: Milan Peterka