Jak být zdravý: ochrana zdraví dle TCM a moderního výzkumu – 5. díl
![Jak být zdravý: ochrana zdraví dle TCM a moderního výzkumu – 5. díl](https://www.cestazelvy.cz/files/thumbs/mod_clanky/3717.1603763260.jpg)
K lidskému tělu není přiložen návod k použití a údržbě. Pokud chceme dosáhnout co nejdelšího života ve zdraví, potřebujeme návod na zdravý životní styl, do nějž patří strava, odpočinek, spánek, cvičení atd. Tento článek pojednává o dvou zdrojích, z nichž je možné rady ohledně zdravého životního stylu čerpat: tradiční čínské učení o zachování zdraví a moderní učení o zdraví.
"V péči o život se musí moudří přizpůsobit výkyvům chladu a tepla ve čtyřech ročních obdobích, žít v klidu a zachovávat střídmost v radosti i hněvu, rovnováhu mezi jin a jang, sílu a jemnost. Proto žádné vnější zlo nemůže poškodit jejich zdraví a oni budou se budou těšit dlouhému životu."
Tradiční čínské učení o uchování zdraví může být shrnuto do několika hesel: kultivace mysli, regulace stravování a konzumování alkoholu, čaje, cvičení, práce a odpočinku, kouření, sexuálního chování a péče o stárnoucí tělo a mysl. Ve všech případech budu porovnávat tradiční učení s poznatky z novodobých výzkumů.
Pojďme se tedy podívat blíže na téma regulace stravování, konzumování alkoholu, čaje.
"Čím méně člověk jí, tím širší záběr má jeho mysl a tím delší je jeho život; čím více jí, tím užší záběr má mysl a tím kratší je jeho život."
"Jezte tak, abyste byli sytí jen do poloviny, a ne více než ze dvou jídel; pijte zřídka a pak jen tři desetiny své kapacity".
"Nejezte ani příliš mnoho, ani příliš málo .... Člověk by měl jíst více obilovin a méně masa".
Současné výzkumy týkající se dlouhověkosti ukazují, že důležitou roli hraje životní styl. Méně potravy (kalorická restrikce) nejenže prodlužuje život laboratorních zvířat, ale redukuje vznik všech nemocí spojených se stárnutím, jako jsou nádorová a srdeční onemocnění, cukrovka, osteoporóza, autoimunitní nemoci, pokles neurologických funkcí, Alzheimerova a Parkinsonova nemoc. Restrikce kalorií výrazně prodlužuje život a zdraví všech zvířat, která byla doposud testována (35). Nový americký výzkum potvrdil, že restrikce kalorií, je přínosem také pro lidi. Autoři porovnávali 18 dobrovolníků, kteří dodržovali restrikci kalorií (mezi 1112 a 1958 kaloriemi denně) po průměrnou dobu šesti let, a 18 dobrovolníků, kteří jedli standardně, tj. přijímali mezi 1976 až 3537 kaloriemi denně. Ve skupině s restrikcí kalorií byly nižší hodnoty triglyceridů, cholesterolu a CRP proteinu (marker zánětu v arteriích, a zánětu obecně), výrazně nižší krevní tlak a nebyly přítomné aterosklerotické plaky v arteriích (36).
“Zelenina je nenahraditelnou součástí každého jídla.”
"Ryby, maso a ovoce se mohou jíst, ale strava by neměla být bohatá na ryby a maso a je lepší, aby zůstala střídmá a jednoduchá."
“Příliš slané jídlo zkracuje život.”
Co se složení stravy týká, dieta s vysokým podílem zeleniny a/nebo ovoce dle výzkumů prodlužuje život pacientům s karcinomem vaječníků, redukuje riziko karcinomu prsu a prostaty o 51 % (41,42) a o polovinu snižuje u starých lidí v 4letém období výskyt úmrtí ze všech příčin (43). Dieta bohatá na saturované tuky naopak zvyšuje riziko vzniku rakoviny prsu (44), zatímco konzumace celozrnných produktů je spojená s redukcí rizika srdečních nemocí a karcinomů o jednu třetinu (45). Středomořská dieta (zelenina, luštěniny, ovoce, ořechy, obiloviny, olivový olej a ryby, mírný až střední příjem mléčných produktů a alkoholu, malý příjem masa a drůbeže) koresponduje s čínským stravovacím ideálem a je spojená s delší dobou dožití (o 25% se snižuje riziko úmrtí ze všech příčin, o 33 % riziko úmrtí na nádorová onemocnění) (46).
Jangová qi v poledne roste a při západu slunce jí je nedostatek, proto je třeba přijímat dostatek jídla k snídani a méně jídla k večeři a v noci je třeba udržovat žaludek prázdný."
Představa, že snídaně má být hlavní jídlo dne, je běžná v mnoha různých kulturách. Staří Britové říkají: “Snídej jako král, obědvej jako obchodník a večeř jako chudák.” Židovské přísloví radí: “Snídani sněz sám, o oběd se rozděl s přítelem a večeři dej nepříteli.” Vědci uvádějí, že snídání, hlavně pokud jídlo obsahuje celé obiloviny, pomáhá stabilizovat cukr v krvi a reguluje chuť k jídlu a energii během celého dne. Lidé, kteří snídají, jsou výrazně méně často obézní a trpí méně cukrovkou než ti, kteří běžně nesnídají (48). V americké studii, v níž byly školou povinné děti, se zjistilo, že snídání je spojené s lepšími výsledky v matematice, snížením depresí, úzkostí a hyperaktivity (49). Z pohledu tradiční čínské medicíny je zvyk jíst hlavní jídlo večer, odpovídá současnému životními stylu, znamená, že bude žaludek v noci plný jídla, což povede ke stagnaci potravy, a nakonec k chronicky zhoršenému trávení a poškození qi Sleziny a Žaludku.
“Alkohol v lidském těle podporuje funkci léčivých bylin, odstraňuje veškeré zlo, podporuje krevní oběh, vyživuje Žaludek a střeva a rozptyluje starosti. Pokud tedy člověk pije omezené množství alkoholu, udržuje si dobré zdraví. Nadměrné pití oslabuje mysl, zkracuje délku života a mění vnitřní povahu člověka".
“Alkohol je nebeský nápoj. Pokud se pije v malých dávkách rozehřívá krev, zlepšuje cirkulaci qi, povzbuzuje ducha, pomáhá odolat chladu, rozpouští úzkosti a zvyšuje zájem o život.”
Během posledních pár let vzniklo velké množství výzkumů, které se věnovaly vlivu konzumace alkoholu na lidské zdraví. Některé přinášejí opačné výsledky, ale celkově je možné říct, že mírná konzumace alkoholu přináší benefity. Ti, kteří pijí mírně, mají o cca 40% nižší riziko úmrtí kvůli srdečně-cévním nemocem v porovnání s osobami, které alkohol nepijí (52). Konzumace vína je spojena s pozitivy, včetně snížení rizika vzniku Alzheimerovy nemoci a dalších forem demence (červené víno) (53), lepšími plicními funkcemi (54) (hlavně bílé víno) a výrazně nižší úmrtností na koronární srdeční nemoci (55). Bylo zjištěno, že tmavé pivo může fungovat jako prevence tvorby krevních zátek (56) a světlé pivo snižuje cholesterol a oxidační stres (57).
“Sedm misek čaje může přinést sedm výhod. Za prvé podpoří produkci tělních tekutin a uhasí žízeň. Za druhé osvěžuje mysl. Za třetí pomáhá s trávením. Za čtvrté indukuje pocení a ulevuje od nachlazení. Za páté pomáhá snižovat hmotnost. Za šesté aktivuje myšlení a posiluje paměť. Za sedmé zajišťuje dlouhověkost.”
Vědeckých důkazů o prospěšnosti pití zeleného a černého čaje je velmi mnoho a není možné je v tomto článku podrobně rozepisovat (59), takže je pouze shrneme:
V dalším díle seriálu na téma Jak být zdravý: ochrana zdraví dle tradiční čínské medicíny a moderního výzkumu, se můžete těšit na podrobnější informace k tradičnímu čínskému učení o uchování zdraví na téma Kultivace těla prací, odpočinkem a cvičením; spánek.
Peter Deadman praktikoval tradiční čínskou medicínu 25 let. Je editorem The Journal of Chinese Medicine and co-author of A Manual of Acupuncture.
Autor: Peter Deadman
Tento článek obsahuje kvíz. Pro vyplnění kvízu je třeba se přihlásit.
Získejte přístup ke všem článkům, slevu na placené webináře a produkty TCM a mnoho dalšího s naším předplatným.
Každý měsíc pro vás zajistíme slevu od různého výrobce produktů čínské medicíny.
Každý měsíc pro vás zajistíme slevu od různého výrobce produktů čínské medicíny.
Každý měsíc pro vás zajistíme slevu od různého výrobce produktů čínské medicíny.