Chia pudink s čokoládou a borůvkami

Chia semínka jsou bohatým zdrojem vlákniny, omega-3 mastných kyselin a dalších důležitých živin, zatímco čokoláda a borůvky dodávají dezertu lahodnou sladkost a intenzivní chuť.

Tento chia pudink je tak ideální volbou pro ty, kteří si chtějí udržet zdravý životní styl, aniž by museli ustoupit svým sladkým touhám. Jeho příprava je jednoduchá a rychlá, takže se nemusíte bát, že byste trávili hodiny v kuchyni.

Ještě, než se pustíme do vaření, řekneme si něco více o borůvkách.

Borůvky

Borůvky jsou bohaté na třísloviny, antioxidanty, bioflavonoidy, karotenoidy, provitamin A, vitamin C, vitaminy skupiny B a ovocné cukry. Z minerálů pak obsahují hořčík, draslík, mangan, železo, měď, zinek a chrom.

Z pohledu tradiční čínské medicíny má borůvka osvěžující povahu a kyselou chuť, podporuje krvetvorbu, uchovává tekutiny a svlažuje sliznice. Napomáhá odvodňování, chrání buňky proti volným radikálům. Snižuje hladinu cholesterolu. Čaj z borůvkového listí zastavuje průjem a zklidňuje Žaludek. Zevně zklidňuje ekzémy a lupénku.

A nyní se pojďme pustit do vaření!

• 4 lžíce chia semínek
• 1 a 1/2 šálku mandlového nebo kokosového mléka
• 2 lžíce kakaového prášku
• 1 lžíce medu nebo javorového sirupu (podle chuti)
• 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu
• 1/4 šálku čerstvých borůvek
• 2 lžíce nasekaných mandlí
• čerstvá máta na ozdobu

Postup:

V malé misce promíchejte chia semínka, mandlové nebo kokosové mléko, kakaový prášek, med (nebo javorový sirup) a vanilkový extrakt tak, aby se všechny ingredience spojily.

Misku zakryjte potravinářskou fólií a směs dejte přes noc do lednice. Během této doby se chia semínka nabobtnají a vytvoří požadovanou pudinkovou konzistenci.

Před podáváním rozdělte pudink do skleniček. Na vrchol každé skleničky přidejte několik čerstvých borůvek, nasekané mandle a lístky máty pro ozdobu.

Dobrou chuť!

Autor: Moudrá želva