Bc. Renáta Lien Čepelková, DiS. 
Líbí se Vám projekt Cesta Želvy? Podpořte ho, ať se může dál rozvíjet!
Čočkový salát s červenou řepou a mrkví
Bc. Jana Lang 
60 min
Zelné listy plněné vařeným kuřecím masem na indický způsob
Obsah
Co potřebujete
- Vařené kuřecí maso
- 8 listů hlávkového zelí
- 1 polévková lžíce jemně nakrájeného syrového zázvoru
- 2 prolisované česneky
- 2 jarní cibulky
- 1 cibule
- 1 konzerva s loupanými rajčaty
- 2 kávové lžičky mleté kurkumy
- 4 lžíce oleje
- 1 malý hrneček vařené kulatozrnné rýže
- 600 g rýže basmati
Abyste podpořili snadné trávení a činnost orgánů, které se na něm podílí, je důležitou součástí našeho jídla i koření. Vyzkoušejte proto recept na Zelné listy plněné vařeným kuřecím masem na indický způsob.
Jak na to:
- Zelné listy spařte ve vroucí osolené vodě 2 minuty, pak zchlaďte a nechte je osušit na utěrce.
- Oloupejte jarní cibulku a nakrájejte ji na kolečka.
- Na oleji nechte zpěnit cibulku, přidejte ½ kávové lžičky kurkumy, přidejte hrneček vařené rýže a pak nakrájené kuřecí maso a asi 5 minut orestujte.
- Odstavte a nechte zchladit.
- Zchladlou směsí rovnoměrně naplňte listy a zabalte je do rolek.
- Oloupejte cibuli, nakrájejte ji najemno a zpěňte ji na oleji, přidejte zázvor a orestujte asi ½ minuty, pak přidejte česnek a kurkumu. Společně restujte asi minutu a přidejte rajčata z plechovky a dobře promíchejte a nechte společně vařit asi 5 minut.
- Zatím si dle návodu dejte vařit rýži basmati.
- Omáčku podlijte 2 dcl teplé vody, promíchejte, narovnejte do ní plněné rolky a nechte společně provařit při nejnižší teplotě 5 až 8 minut.
Dochuťte a podávejte s rýží.
Dobrou chuť!
Autor: Bc. Renáta Lien Čepelková, DiS.
Mgr. Ivana Stenzlová 
Ing. Norbert Synčák 
Ing. Martin Janouch 