Dobromysl (oregano)

Pěstovala se již ve starověku hlavně v oblasti Středomoří, odtud se rozšířila do všech oblastí Evropy, ale vyskytovala se i na Kavkazu, Blízkém východu, Iránu, jižní Číně. Používá se pouze sušená. Naše česká je jemnější oproti odrůdám ve Středomoří.

Používáme ji podobně jako majoránku do ryb, masa, zvýrazňuje chuť gulášů, rajčatových a cuketových pokrmů, sekané a karbanátků. Povzbuzuje chuť k jídlu, působí proti průjmům, podporuje trávení.

Čerstvé oregano je teplé povahy a hořké chuti. Sušené oregano je teplé povahy a ostré chuti, vede dolů a uvolňuje stagnace.