Máte chutě na sladké pod kontrolou?

Tradiční čínská medicína učí, že právě chuť na sladké (její intenzita) vypovídá o tom, jak silné nebo naopak slabé je naše zažívání. Žaludek totiž podle TCM vyživuje právě sladká chuť. V momentě, kdy je Žaludek z jakéhokoliv důvodu oslaben, zvyšuje se požadavek po sladké chuti.

Oslabené zažívání je největším problémem současné populace. A není divu. K oslabení zažívání stačí nakumulovaný stres, nadměrná konzumace studených nápojů a pokrmů, jídlo připravované z polotovarů, průmyslové sladkosti a nadměrná konzumace mléčných výrobků či nepravidelnost v jídle. Výsledkem těchto, možná pro někoho zanedbatelných prohřešků, je ztráta energie v zažívacím traktu, způsobená nakumulovaným vlhkem z výše uvedených pokrmů. Ztráta energie spouští nekontrolovatelnou chuť na sladké. K oslabení zažívání a ztrátě energie může přispět i nový velmi populární stravovací směr – raw (živá) strava, která není vhodná pro starší lidi, protože energie Žaludku je u nich již výrazně oslabená. Oslabené zažívání mohou mít také ženy s nadváhou a ženy po čtyřicítce, které konzumují nadmíru zchlazující stravy (mléčné výrobky, syrová zelenina, ale i produkty z bílé mouky a cukru).

Jak snižovat chutě na sladké a posilovat žaludek, učí TCM jasnými doporučeními:

• každý den začínejte teplou snídaní!!! (polévkou, obilnou kaší s ořechy nebo teplým ovocem s ořechy)
• na oběd konzumujte teplou polévku nebo restovanou zeleninu s obilovinou a bílkovinou
• i na večer je polévka velmi vhodná, zvláště v zimním období
• popíjejte teplé nápoje (teplá až horká voda s citronem, v zimě se zázvorem)
• do pokrmů přidávejte malé množství koření jako zázvor, chilli, skořice, kardamom, muškátový oříšek, barevný pepř, kmín, fenykl a sušené bylinky
• snižte nadměrnou konzumaci mléčných výrobků (zvl. slazených jogurtů)
• nejezte velké množství syrové zeleniny a ovoce v zimě
• nekonzumujte převahu suchých a studených chlebových pokrmů
• nekonzumujte průmyslově upravené potraviny (potraviny bez energie)

Zavedením těchto jednoduchých pravidel dosáhnete v krátkém čase výrazného zlepšení a chutě na sladké budete mít zanedlouho pod kontrolou. Vyvážené recepty na snídaně, polévky, obědy i večeře, které vás závislosti na cukru zbaví, najdete v mých knihách.

Z hlediska evolučního vývoje byla sladká chuť jednou ze tří bezpečných chutí, kterou pravěký člověk vyhledával. Je to také jedna z prvních chutí, se kterou se setkáváme ihned po narození, jelikož mateřské mléko je nasládlé. Sladkou chuť prostě tělu odepřít nelze. Co ale odepřít určitě lze, jsou nezdravé sladkosti a závislost na nich. K závislosti nás systematicky vedou výrobky potravinářského korporátního průmyslu, které jsou záměrně silně naslazené, aby postupně vytvořily hluboký návyk. Čím sladší budou, tím i návyk bude silnější. Průmyslové korporátní potravinové výrobky nemají za cíl vyživovat, ale stimulovat chutě a vytvořit závislost. A to se opravdu daří, protože závislost na sladkém vzniká nejen u dospělých, ale už i u malých dětí.

Tady znovu opakuji, disciplína a odříkání vám nepomohou. Závislost na průmyslových sladkostech narušila vaši hormonální rovnováhu, která se nedá ovládnout ani sebelepší disciplínou a pevnou vůlí. Jen zdravé stravovací návyky postupně uvedou tělo opět do rovnováhy. Od závislosti na sladkém nám pomůže správně sestavený pokrm, který obsahuje dostatek plnohodnotných bílkovin a tuků. Zvláště ženy dělají často tu chybu, že konzumují jídla jen na bázi obilovin a zeleniny, např rizoto se zeleninou. Takové jídlo má velmi nízký sytící efekt, jelikož neobsahuje bílkovinu a tuk. Právě po takovém jídle výrazně rostou chutě na sladké.

Od chutí na sladké nás může zachránit vysoká sytost konzumovaného pokrmu.

Jestliže se naučíme konzumovat v každém pokrmu dostatek plnohodnotných bílkovin a tuků, chutě na sladké se výrazně sníží a po čase ustoupí úplně. Stanete se svobodní a na sladkém nezávislí. Budete si sami rozhodovat, kdy a jakou sladkost si vychutnáte.

Buďte bez cukru proto, že chcete, a ne proto, že musíte!!!

Autor: Mgr. Ivana Stenzlová