Bazalka

Bazalka pochází z Východní Indie. Zde byla zasvěcena bohu Višnu, u Římanů byla považována za symbol nenávisti. Do Evropy přišla až v 16. století. Středověcí lékaři doporučovali odvar z bazalky na smutek a melancholii. Užívají se kvetoucí nať a mladé listy jak syrové, tak sušené.

Podporuje chuť k jídlu, působí proti nadýmáním a křečím žaludku a při poruše trávení a nevolnostech. Přidává se do salátů, polévek, ke zvěřině. Do jídla se dává až na konec a již se nevaří. Doma si z ní můžete vyrobit bazalkové pesto.

Bazalka je teplé povahy a hořké chuti, prospívá činnosti tenkého střeva, sleziny a žaludku.