Hlíva ústřičná nám pomůže posílit ochranný štít žaludku

Jedním z velmi častých zdravotních problémů dnešní doby jsou onemocnění žaludku. Mnoho lidí trpí gastritidami nebo záněty žaludeční sliznice, přičemž se mnohdy jedná o záněty chronické. Mezi chronické nemoci pak patří také žaludeční vředy či rakovina žaludku. Asi není třeba nijak zdůrazňovat, že za těmito stavy stojí mimo jiné i náš životní styl a způsob stravování. Dalšími příčinami, které s moderní dobou nicméně také souvisejí, jsou např. infekce H. pylori, zvýšená tvorba žaludečních kyselin či naopak oslabení ochranných faktorů žaludeční sliznice. Mezi ně patří i tvorba hlenu, díky němuž nepronikají složky potravy, trávicí enzymy a kyselina až k buňkám sliznice. Pokud dojde k nerovnováze ochranných a dráždivých faktorů, rozvine se nemoc.

Nyní si však pojďme říct, jak nám může hlíva ústřičná pomoci opětovně nastolit v žaludku rovnováhu. Ačkoliv byly účinky hlívy ověřovány v rámci spousty studií, my si z kapacitních důvodů uvedeme jen jednu z roku 2012, jejímž smyslem bylo prokázat příznivé účinky hlívy na žaludeční sliznici, respektive zjistit, zda dokáže hlíva sliznici ochránit, popř. napomoci s její regenerací. K testování byl využit extrakt z ve vodě rozpustných polysacharidů. Ten byl podáván krysám, jimž byla předtím podána kyselina octová, která narušila žaludeční sliznici a způsobila léze. Podání extraktu z hlívy výrazně inhibovalo rozvoj těchto lézí, přičemž se díky hlívě navíc zvýšila produkce hlenu, což zajistilo další ochranu sliznice. Mimo to vědci zachytili ještě jednu zajímavost: a to, že hlíva zvyšuje produkci látek snižujících oxidační stres, který je při zánětu a poškození tkáně samozřejmě vyšší. Konkrétně se díky hlívě zvýšila hladina glutationu a aktivita superoxiddismutázy.

Je tak patrné, že extrakt z hlívy snižuje oxidační stres, který má poškozující charakter, a také podporuje odolnost sliznice proti působení škodlivin, což je zajištěno zvýšením produkce hlenu.

Autor: Moudrá želva